文/花菜牛
小编昨天晚上买水果的时候发现，有一种小的时候最喜欢的水果已经悄然无声的上市了，就是荸荠。
荸荠有的人说它是水果类，有的人又说它是蔬菜类，因为小编喜欢生吃它，甘甜爽脆，所以小编觉得它应该是水果吧。荸荠有的地方叫马蹄，把荸荠称作地下面的果子。
荸荠
挑选荸荠的时候应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。
每年正月里，小编老家江西那边每家每户都会煮上满满一-钵的水煮荸荠，与花生糖果摆放在一起作为待客拜年的水果点心。这种习俗延续至今。小编到现在都不明白为什么要煮荸荠招待客人，也许是跟南方那边煮板栗一样的意义吧！
农户在地里挖荸荠
食用荸荠的时候还需要注意几点
1、荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。
2、荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。
3、荸荠虽然对身体好，但是食用多了也会气急攻心，所以每次食用荸荠200g左右最好。
削了皮的荸荠返回搜狐，查看更多